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Vin blanc Alsace Domaine du Bollenberg

Vin d'Alsace Domaine du BollenbergLe vignoble s’étend sur 25 hectares avec un rendement entre 35 et 65 hectolitres par hectares. A cela s’ajoute l’expérience de trois générations. Or, lorsque le vin est passion au sein d’une famille on assiste à la création d’un des aspects importants du développement durable : la promotion d’un produit terroir. Cette logique s’inscrit dans une production raisonnée du vignoble en respectant l’évolution des vignes. Les vendanges se font à la main, l’élevage des vins en foudre en bois, il s’agit d’une installation traditionnelle sans pour autant négliger les progrès de vinification et de vente. Ce ne sont là que quelques aspects de cette volonté de préserver une identité et une authenticité lié au site Bollenberg.

 


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L'expérience Bollenberg
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Hôtel 3 étoiles en Alsace 

  Détente et confort seront au rendez-vous pour un séjour inoubliable au cœur du vignoble alsacien...  

La passion des confitures 

  Les confitures de Maître Blaise raviront vos papilles grâce à un savoir-faire hérité d'un grand confiturier parisien...  

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Le Clos Sainte Apolline Bollenberg produit un grand vin à la réputation établie depuis de nombreuses années en Alsace...  

Distillation artisanale 

  La diversité de nos eaux-de-vie et liqueurs vous surprendront et ajouteront du rêve au plaisir à la fin de vos repas...  

Vidéo domaine du Bollenberg 

  Vidéo de présentation du domaine du Bollenberg...  

Programme gastronomique 

L’Auberge Au Vieux Pressoir Le Restaurant authentique et gastronomique du BOLLENBERGVous serez accueillis par Pierre Meyer, Maître Restaurateur et Gérant et son équipe.Vous y trouverez les Foies gras de canard, d’oie et les terrines maison, miches de pain maison, kouglof…

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Domaine du Bollenberg

68250 Westhalten
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Tel : 03 89 49 60 04
Fax : 03 89 49 76 16
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